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淀粉凝膠蠕變分析技術
流變儀（質構分析儀）FRTS系列是可對食品質構進行量化的測量儀器，可承受100N的載荷。只需選擇食品的種類和標準，即可輕松設置測量條件。附帶的軟件可用于繪制測量結果的圖形，以便進行可視化分析。
消費者事務廳 (2017) 部分遵守“吞咽困難者食品"
日本護理食品委員會“通用設計食品"
部分符合 JIS K6503 (2001)“明膠和明膠"
部分符合 ISO16305 (2005) “Butter-Determination of Firmness"
ISO9665 (1998) 部分符合“粘合劑-動物膠-取樣和測試方法"
AREAS OF USAGES測定項目
硬度，壓縮強度， 凝膠強度，切斷壓力,破碎強度，滲入度，穿透力，剝離強度，彎曲度，擠壓強度，引張強度，易磨性，碎性，咀嚼度，粘度，疲勞度，粘性和黏彈性等。
◆日本SUN物性測試儀CR-100（應用）
物性儀可測量樣品的物理特性，而這些物理特性是評價食品或工業產品的原材料的必要指標，因此可應用于多種領域，比如：加工食品，食品原料，農業產品，漁業制品，化妝品，醫學產品，高分子材料，牙科材料，包裝材料等。
各種各樣的測量可以替換壓力敏感改為測量奇偶，粘度，附著力，滲透，可磨性，凝膠，拆除力量，切削力，緊張，或應力松弛。
◆日本SUN物性測試儀CR-100 特點
1. 微處理器控制系統，輕松設置復雜的測量模式
2. 10鍵操作介面，LCD顯示，操作簡便
3. 設計簡潔，易于攜帶，適用于現場分析。
4. (RS-232C)電腦輸出能夠使利用分析軟件進行自動的數據分析成為可能
5. 利用分級馬達和精巧的滾珠螺旋保證了操作的**性和準確性
6. 初荷重自動較準功能，更換感**后，調零極為簡便。
7. 荷重和壓力都可以在數字顯示屏上直接顯示
8. 輔助的RS232C輸入/輸出連接器使得主機與數據存貯裝置具有高度的連通性
行程 | 120毫米 |
測量負載 | ±20N、±100N |
測量裝置 | 高精度壓力傳感器 |
驅動裝置 | 高精度滾珠絲杠 |
控制系統 | 微處理器 |
移動速度 | 1?600毫米/分鐘 |
測量模式 | 壓力測試模式、固定深度測試模式、固定移動距離測試模式 |
校準 | 自動調零 |
接口 | RS-232C |
數據輸出 | 模擬輸出 |
電源 | 90至230 VAC，50/60 Hz，單相 |
外形尺寸 | 主機W120×D215×H350（mm） 控制系統W170×D215×H260（mm） |
重量 | 主機 6kg 控制系統4.5kg |
